今日山西长治猪肉价格
根据山西省长治市农业农村局数据，2023年2月16日，长治市猪肉市场价格如下：
* 瘦肉精105.96元/公斤，较上日上涨0.96元/公斤
* 后腿肉102.96元/公斤，较上日上涨0.96元/公斤
* 五花肉100.96元/公斤，较上日上涨0.96元/公斤
* 前腿肉98.96元/公斤，较上日上涨0.96元/公斤
涨跌情况详情
与上日相比，长治市瘦肉精、后腿肉、五花肉、前腿肉均出现上涨，涨幅分别为0.93%、0.93%、0.95%、0.97%。
从近一周来看，长治市猪肉价格整体呈现上涨趋势，其中瘦肉精涨幅最大，达到2.89%，后腿肉、五花肉、前腿肉涨幅分别为2.79%、2.78%、2.77%。
原因分析
长治市猪肉价格上涨主要受以下因素影响：
* 供需关系：近期受节日消费需求增加、市场流通受阻等因素影响，猪肉供应偏紧，价格上扬。
* 生猪出栏减少：春节前后，生猪出栏量季节性减少，加剧了市场供应紧张。
* 养殖成本上升：受饲料价格上涨、疫情防控成本增加等因素影响，生猪养殖成本上升，导致猪肉价格上涨。
后续展望
预计未来一段时间，长治市猪肉价格仍将呈现上涨趋势，尤其是随着春节临近，需求将进一步释放，支撑猪肉价格走高。但随着市场供应逐步增加，以及国家保供稳价措施的实施，猪肉价格涨幅将有所收窄。
