今日最新猪肉行情走势，价格为何持续上涨？

今日猪肉行情走势

今日，全国猪肉整体价格呈现上涨趋势。据农业农村部监测，2023年8月11日全国生猪均价为27.31元/公斤，较昨日上涨1.26%。各地区猪肉价格涨势明显，多个省份涨幅超过1%。

近年来，受非洲猪瘟疫情影响，国内生猪存栏量大幅下降，加之今年部分地区恶劣天气导致生猪养殖成本增加，导致市场供需失衡，生猪供应偏紧。

随着疫情防控政策的优化调整，人们的生活逐步恢复正常，猪肉消费需求稳步增长。此外，夏季高温季节来临，烧烤、聚餐等活动增加，也带动了猪肉需求。

饲料、人工、租金等养殖成本持续攀升，导致养殖户的养猪成本大幅增加。为了弥补成本，养殖户不得不抬高猪价出售。

近年来，国家对畜禽养殖业的环保要求不断提高，导致新建和扩建猪场难度增加，进一步限制了生猪供应。

进入夏季，气温升高，猪只生长速度放缓，出栏量减少。此外，夏季是猪瘟等疫病的高发季节，也加剧了生猪供应紧张。

为了稳定猪肉价格，促进生猪产业健康发展，政府和相关部门采取了一系列措施，包括加大生猪产能恢复力度、优化生猪调运管理、加强市场监管、保障饲料供应等。同时，消费者也可以通过减少浪费、理性消费等方式配合稳定猪肉市场。

总之，今日猪肉行情持续上涨主要原因在于供需失衡、需求稳步增长、养殖成本上升、环保政策影响和季节性因素共同作用。政府和相关部门正在采取措施稳定猪肉市场，消费者也应理性消费，共同维护猪肉市场的稳定。