猪价行情稳中趋强
今日，山西猪价行情稳中趋强。据山西省生猪监测系统监测，今日省内生猪平均价格为每公斤16.50元，较昨日上涨0.10元。全省生猪交易量稳定，市场供应充足。从调研情况看，近期山西猪肉消费稳步恢复，叠加节日临近，生猪需求有所增加，带动猪价上涨。
现货市场表现
今日，山西各地现货市场走势稳中趋强。其中，太原市生猪价格为每公斤16.60元，较昨日上涨0.10元；晋中市生猪价格为每公斤16.30元，较昨日上涨0.20元；阳泉市生猪价格为每公斤16.00元，较昨日持平。整体来看，各地猪价均维持稳定上涨态势，市场观望情绪较浓。
供需情况分析
从供给端看，目前山西省生猪生产平稳发展。根据农业农村厅数据，截至目前，全省生猪存栏量为1119万头，同比增长5.6%。其中，能繁母猪存栏量为154万头，同比增长3.8%。产能逐步恢复，生猪供应充足。
从需求端看，近期猪肉消费稳步复苏。随着疫情防控形势向好，餐饮、旅游等行业逐渐恢复，带动猪肉需求回升。同时，春节临近，备货需求增加，进一步拉动猪价上涨。
市场预期
未来一段时间，预计山西猪价将继续稳中趋强。一方面，受消费回暖和节日需求的影响，生猪需求将继续保持旺盛；另一方面，生猪产能恢复进程稳步推进，供应端压力不大。综合来看，猪价有望保持相对稳定，呈现小幅上涨趋势。
