今日猪肉最新价格成都
今日，成都猪肉价格有所波动。据成都畜牧业协会最新发布的数据，今日成都猪肉批发均价为16.2元/斤，零售均价为18元/斤。具体价格如下：
前腿肉
前腿肉价格相对较低，批发均价为15.8元/斤，零售均价为17元/斤。前腿肉肉质偏瘦，适合炖煮、红烧等烹饪方式。
后腿肉
后腿肉价格稍高，批发均价为16.5元/斤，零售均价为18.5元/斤。后腿肉肉质较嫩，适合煎、烤、炒等烹饪方式。
排骨
排骨价格较贵，批发均价为18元/斤，零售均价为20元/斤。排骨肉质鲜嫩，适合做汤、红烧等菜品。
五花肉
五花肉价格适中，批发均价为16元/斤，零售均价为18元/斤。五花肉肥瘦相间，适合做红烧肉、扣肉等菜品。
猪肉价格波动原因
猪肉价格受多种因素影响，主要包括：
生猪供应：生猪出栏量直接影响猪肉供应，从而影响价格。
市场需求：节日、季节等因素会影响猪肉需求，从而影响价格。
饲料成本：饲料是养猪的主要成本，饲料价格上涨也会推高猪肉价格。
疫病影响：非洲猪瘟等疫病会导致生猪减产，从而推高猪肉价格。
政府调控：政府也会通过收储、补贴等措施调控猪肉价格，稳定市场。
因此，猪肉价格是一个动态变化的过程，受多种因素综合影响。
猪肉选购指南
购买猪肉时，应注意以下几点：
选择正规市场或超市购买，确保猪肉质量安全。
观察猪肉颜色，新鲜猪肉颜色呈淡粉色，肉质有弹性。
检查猪肉表皮，新鲜猪肉表皮光滑无异味。
购买后尽快烹饪，避免猪肉变质。
合理选购猪肉，既能保障食品安全，又能享受美味佳肴。
