生猪价格见涨，猪肉市场需求提升
近期，国内生猪市场迎来上涨行情。据农业农村部监测，2023年2月17日，全国生猪外三元出栏均价为9.60元/千克，较前一周上涨0.44元/千克，涨幅4.81%。
供给偏紧推动价格上涨
生猪价格上涨的主要原因是供需关系的失衡。一方面，受非洲猪瘟疫情影响，生猪产能恢复缓慢，导致市场供给偏紧。另一方面，春节期间猪肉消费回暖，市场需求增加，进一步推高了猪肉价格。
市场需求逐步回升
随着春节假期结束，猪肉市场需求逐步回升。一方面，随着餐饮业复苏，猪肉需求增加。另一方面，居民猪肉消费习惯逐渐恢复，猪肉走俏。市场需求的提升进一步支撑了猪肉价格的上涨。
行业展望
业内人士认为，未来一段时间，生猪市场仍将呈现供需偏紧的格局，猪肉价格有望继续保持高位。但是，随着产能的逐步恢复和季节性因素的影响，猪肉价格涨幅可能会逐步收窄。
值得注意的是，生猪价格和猪肉市场需求受多重因素影响，包括疫情、产能、消费习惯等。建议广大消费者理性消费，避免盲目跟风。
