今日韭黄价格多少？
韭黄是冬季常见的蔬菜，其价格因产地、品质、上市时间等因素而异。目前，国内各地韭黄价格有所波动，各地的价格水平也不尽相同。
全国韭黄价格走势
据农业农村部《全国农产品批发市场价格行情》数据，截至2023年2月10日，全国主要批发市场韭黄平均价格为每公斤10.5元，较上周上涨0.6%。其中，北京新发地市场韭黄平均批发价为每公斤12.5元，上海浦东批发市场为每公斤11.5元，广州江南果菜批发市场为每公斤9.8元。
哪里的韭黄最便宜？
目前，国内韭黄产地主要集中在山东、河南、河北等地。其中，山东省是韭黄主要产区，产量约占全国的50%。据了解，山东潍坊、临沂、济南等地的韭黄价格相对便宜，每公斤在8-9元左右。
影响韭黄价格的因素
韭黄价格受多种因素影响，主要包括：
产地：不同产地的韭黄品质、种植成本不同，导致价格存在差异。
上市时间：韭黄上市时间不同，价格也会不同。早春上市的韭黄价格往往较高，随着上市量增加，价格会逐步下降。
品质：韭黄的粗细、鲜嫩度、长度等品质因素也会影响价格。
供需关系：市场供求关系直接决定韭黄价格。当市场需求大、供应量小，价格就会上涨；反之，当供应量大、需求小，价格就会下降。
运输成本：韭黄的运输成本也会影响其价格，尤其是从产地到消费地的距离较远时。
选购韭黄小贴士
选购韭黄时，建议注意以下几点：
观察韭黄外表，选择叶片鲜嫩、无黄斑、无腐烂的韭黄。
轻轻用手捏一捏韭黄，新鲜韭黄会感觉较脆。
购买时询问产地，尽量选择当地产的韭黄，以保证新鲜度。
韭黄的营养价值及食用方法
韭黄富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素C等营养元素，具有促进消化、增强免疫力、预防癌症等功效。韭黄可以炒食、凉拌，也可以做馅料或配菜，味道鲜美。
