今日鲜香菇今日价格
鲜香菇的价格因地区、季节和品相而异。根据中国农业农村部的数据，截至2023年5月，全国香菇平均批发价为每公斤12.5元。具体到不同地区，价格可能有所浮动。
在北方地区，香菇价格一般较高，每公斤约15-20元。而在南方地区，由于产量较高，价格相对较低，每公斤约10-15元。
在哪能买到鲜香菇
购买鲜香菇有多种渠道，包括：
1. 菜市场
菜市场是购买鲜香菇最常见的渠道。这里有各种各样的香菇，价格也相对实惠。然而，菜市场的香菇品质可能参差不齐，需要仔细挑选。
2. 超市
超市通常有包装好的鲜香菇出售。这些香菇经过筛选和分级，品质较有保证。但超市的香菇价格一般高于菜市场。
3. 农贸市场
农贸市场是直接从农民手中购买香菇的渠道。这里的香菇新鲜度高，价格也较低。但需要注意的是，农贸市场的香菇可能未经过清洗分级，需要自行处理。
4. 电商平台
网购也是一种购买鲜香菇的便捷方式。电商平台上有多家店铺出售香菇，价格和品质可供比较选择。但需要注意运费问题，尤其是鲜香菇需要冷链运输。
如何挑选鲜香菇
挑选鲜香菇时，有以下几个要点：
外观：香菇菌盖应平滑完整，菌柄粗壮结实，颜色呈暗褐色或灰褐色。
气味：新鲜香菇有淡淡的菌香味，切开后气味更明显。
手感：新鲜香菇菌盖有弹性，菌柄不易折断。
重量：同样大小的香菇，较重的说明含水量高，口感更嫩。
选择时尽量避开有破损、发软或异味的香菇。新鲜香菇保质期较短，一般在冰箱冷藏室可保存2-3天。
