今日黄甜瓜价格走势，为何持续高涨？
近年来，黄甜瓜的价格持续走高。根据农业农村部监测数据，2023年7月1日，全国农产品批发市场黄甜瓜平均价格为每公斤5.50元，较上月同期上涨15.2%，较去年同期上涨32.6%。
供需关系失衡
黄甜瓜价格持续上涨的主要原因是供需关系失衡。
供给端，近年来黄甜瓜种植面积减少。2022年，全国黄甜瓜种植面积仅为210万亩，较2018年减少了20%以上。此外，今年入春以来，北方多地遭遇极端天气，导致黄甜瓜减产。据估算，今年黄甜瓜产量将比去年减少10%以上。
需求端，随着人们生活水平提高，对黄甜瓜的需求不断增加。黄甜瓜不仅营养丰富，还具有清热解渴、润肺止咳等功效，深受消费者青睐。近年来，黄甜瓜在电商平台和社区团购中的销量也大幅增长。
生产成本上升
黄甜瓜种植的生产成本也在不断上升。
近年来，化肥、农药、水电等农业生产资料价格持续上涨。同时，人工成本也在不断提高。这些因素导致黄甜瓜种植成本大幅增加。
储存运输成本增加
黄甜瓜是一种季节性水果，储存和运输成本较高。
为了延长黄甜瓜的保鲜时间，需要采用冷藏或保鲜剂等措施。这些措施会增加黄甜瓜的储存成本。此外，黄甜瓜运输过程中容易受到碰撞和挤压，导致损耗增加，进一步提高了运输成本。
应对措施
针对黄甜瓜价格持续上涨的情况，相关部门和企业采取了以下应对措施：
一是扩大种植面积，通过提高单产和扩大复种指数等方式增加黄甜瓜产量。二是加强科技研发，推广优质高产黄甜瓜品种，提高种植效益。三是完善冷藏运输设施，减少黄甜瓜在储存和运输中的损耗。四是加强市场监管，打击价格垄断和哄抬价格行为，维护市场秩序。
