会泽邱北辣椒简介
会泽邱北辣椒，又称昭通辣椒，产自云南省昭通市会泽县和邱北县，是当地特有的辣椒品种。会泽邱北辣椒以其独特的风味和极高的辣度闻名遐迩，被誉为“辣椒中的霸王”。
会泽邱北辣椒的特点
会泽邱北辣椒果实呈圆锥形或长圆形，果皮薄而脆，表面有明显的纵向条纹。成熟后的辣椒颜色鲜红，辣度极高，最高可达百万辣度单位（SHU）。
除了辣度高，会泽邱北辣椒还具有浓郁的果香味。这种果香味来自于辣椒中含有的挥发性物质，这些物质赋予了辣椒独特的香气和风味。
会泽邱北辣椒的用途
会泽邱北辣椒因其独特的风味和辣度，广泛应用于各种美食中。它可以作为新鲜调味品直接食用，也可以晒干后磨成粉末，制成辣椒酱、辣椒油等调味料。
此外，会泽邱北辣椒还具有较高的营养价值。它富含维生素C、胡萝卜素和辣椒素等营养成分，具有抗氧化、抗炎和促进消化等功效。
会泽邱北辣椒今日价格
会泽邱北辣椒的价格根据市场供需情况、季节和品质等因素而有所不同。一般来说，新鲜会泽邱北辣椒的市场价格在每斤10-20元之间，而晒干后的辣椒粉价格则在每斤20-30元之间。
消费者在购买会泽邱北辣椒时，需要注意以下几个事项：
选择果皮完整、无破损的辣椒，这样的辣椒品质较好。
根据自己的口味选择合适的辣度，会泽邱北辣椒的辣度差别很大。
保存辣椒时应放在阴凉通风的地方，避免阳光直射。
