保定今日牛肉饼价格

保定牛肉饼

保定牛肉饼是中国河北省保定市的一种特色小吃，以其酥脆的外皮、鲜嫩的牛肉馅料和独特的调味而闻名。

保定今日牛肉饼价格

保定牛肉饼的历史可以追溯到清朝。相传，保定的一位姓李的厨师在宫中任职，学到了制作牛肉饼的手艺。回乡后，他将牛肉饼改良，逐渐形成了保定牛肉饼独特的风味。

保定牛肉饼的制作工艺十分讲究。首先，将优质牛肉切成小块，加入酱油、葱姜蒜、花椒、八角等调料腌制。然后，用面粉和水和面，揉成光滑的面团。接着，将腌好的牛肉馅包入面皮中，压扁成饼状。最后，在热油锅中煎炸至金黄色即可出锅。

保定牛肉饼外皮酥脆，馅料鲜嫩多汁，味道咸香适口。牛肉饼中的牛肉馅料经过腌制，肉质软烂，风味浓郁。此外，保定牛肉饼还加入了葱花、香菜等配料，增添了清爽感和香味。

保定牛肉饼的价格根据牛肉的品质、馅料的丰富程度和卖家的不同而有所差异。一般来说，普通牛肉饼的价格在每斤30元至50元人民币之间，而精品牛肉饼的价格则可能达到每斤100元人民币以上。

在保定，可以到当地的小吃店、餐馆和超市购买牛肉饼。其中，一些著名的牛肉饼老字号店铺包括：老井牛肉饼、宏福成牛肉饼、回春堂牛肉饼等。

新鲜出炉的保定牛肉饼可以常温保存1-2天。如果想要延长保鲜时间，可以将其放入冰箱冷藏保存，保存时间可延长至一周左右。