全国新鲜牛肉今日价格大盘点
牛肉作为一种营养丰富的食品，深受广大消费者的喜爱。全国范围内，牛肉的价格受产地、部位等因素影响而有所差异。
国产牛肉
目前，国产牛肉价格受到生猪价格波动等因素影响，总体呈现小幅上涨趋势。不同部位的价格也有较大差异，具体如下：
* 牛腱子：100-120元/斤
* 牛腩：150-180元/斤
* 牛肋排：200-250元/斤
* 牛排（菲力）：300-400元/斤
* 牛排（西冷）：250-350元/斤
进口牛肉
进口牛肉主要来自澳大利亚、新西兰等国家。其价格相对国产牛肉较高，受汇率、运费等因素影响较大。不同部位的价格如下：
* 澳大利亚牛肉（谷饲）：150-200元/斤
* 新西兰牛肉（草饲）：180-230元/斤
* 美国牛肉（谷饲）：200-250元/斤
不同部位价格比较
牛肉不同部位的价格差异较大，主要受脂肪含量、口感、用途等因素影响。一般来说，部位越嫩、脂肪含量越少，价格越高。
* 牛排（菲力）：最为嫩滑，适合煎烤，价格最高
* 牛排（西冷）：脂肪含量稍高，口感略有嚼劲，价格次之
* 牛腩：筋膜较多，适合炖煮，价格适中
* 牛腱子：脂肪含量低，筋膜较多，价格较低
不同产地价格比较
不同产地的牛肉价格也存在差异。进口牛肉普遍比国产牛肉价格更高。这是由于进口牛肉运输成本高、品质一般较好所致。其中，澳大利亚牛肉价格相对较高，而新西兰牛肉价格相对适中。
选购技巧
在选购新鲜牛肉时，需要注意以下几点：
* 色泽：新鲜牛肉呈鲜红色或暗红色，有光泽。
* 质地：肉质紧实，有弹性，按压后能快速恢复原状。
* 气味：新鲜牛肉有淡淡的肉腥味，无异味。
* 脂肪：脂肪呈白色或奶黄色，分布均匀。
