南京今日肥肠价格
肥肠是南京人喜爱的美食，它的价格受多种因素影响，如市场供需、季节变化、猪肉价格波动等。根据南京市物价局公布的最新数据，今日南京肥肠价格约在每斤 15-20 元之间。
哪里能买到最新鲜的肥肠
购买新鲜的肥肠对于制作美味的菜肴至关重要。在南京，有几个地方可以买到新鲜的肥肠：
菜市场
菜市场是购买新鲜肥肠的一个好地方。摊贩通常每天清晨从屠宰场进货，因此肥肠非常新鲜。购买时，仔细检查肥肠的颜色和质地，选择肉质光泽、没有杂质的肥肠。
超市
超市也出售肥肠，但通常不如菜市场的新鲜。在超市购买肥肠时，选择包装完好、冷藏保存的肥肠。查看包装上的生产日期，以确保肥肠新鲜。
农贸市场
农贸市场也可能有新鲜的肥肠出售。这里出售的肥肠通常来自当地农民，新鲜度较好。购买时，询问摊贩肥肠的来源和屠宰时间，以确保其新鲜。
选择新鲜肥肠的技巧
选择新鲜肥肠时，以下技巧可以帮助您做出明智的决定：
颜色：新鲜肥肠的颜色应该是米白色或淡粉色，没有发黑的迹象。
质地：肥肠应该是结实的，按压时有弹性，不会留下凹痕。
气味：新鲜肥肠应该有轻微的肉味，没有异味或腐臭味。
购买新鲜肥肠后，应尽快烹饪或冷藏储存。冷藏可以保存肥肠 2-3 天。如果需要长期储存，可以将其冷冻保存长达 6 个月。
