今日白菜蟹价格亲民，尝鲜好时节
随着气温逐渐升高，夏季专属的海鲜佳肴白菜蟹也正式上市啦！今年的白菜蟹价格亲民，品质优良，是海鲜爱好者不可错过的尝鲜好时节。
白菜蟹营养丰富，食疗价值高
白菜蟹，又称青蟹、花蟹，是一种营养价值极高的海产。其肉质细嫩，味道鲜美，富含蛋白质、维生素、钙、铁等多种营养素。白菜蟹还具有较高的食疗价值，中医认为其性寒味咸，有清热解毒、消肿利尿的功效，对高血压、冠心病等疾病有一定的辅助治疗作用。
新鲜上市，优惠多多
目前，白菜蟹已经新鲜上市，正是品尝美味的时候。各大水产市场和海鲜餐厅都推出了多种多样的白菜蟹菜品，价格也十分优惠。市场上白菜蟹的价格根据大小和品质不同而有所差异，一般在每公斤40-60元左右，部分大型螃蟹价格可达每公斤100元以上。
蒸煮清炒，滋味鲜美
白菜蟹的烹饪方法多样，既可清蒸也可清炒。清蒸白菜蟹最能保留其鲜美的原汁原味，将白菜蟹洗净后放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟即可。炒白菜蟹则更具镬气，将白菜蟹切块，放入热锅中爆炒，加入葱姜蒜等调料翻炒均匀，淋入少许酱油调味，出锅前撒上葱花即可。
选购窍门，品质有保障
在选购白菜蟹时，要注意以下几点：一是看外形，新鲜的白菜蟹外壳青翠有光泽，蟹足完整有力。二是掂重量，同等大小的白菜蟹，分量越重的越肥美。三是闻气味，新鲜的白菜蟹没有任何异味，有异味的螃蟹不宜食用。此外，还可通过观察蟹眼和蟹鳃来判断白菜蟹的新鲜程度。
温馨提示
白菜蟹虽然美味，但也不能贪吃。白菜蟹性寒，脾胃虚弱者不宜多食。另外，白菜蟹的肠胃中含有寄生虫，食用前一定要彻底清洗干净，并煮熟煮透后再食用。
