不同产地粟子价格有差异
不同产地的粟子价格有所差异，主要取决于产量、品质和运输成本。目前，我国主要进口粟子产区为智利、韩国、美国和日本。其中，智利产粟子价格相对较高，其次是韩国产粟子。美国产和日本产粟子价格则相对较低。
以2023年为例，进口智利新鲜粟子价格约为每公斤40-60元人民币，进口韩国新鲜粟子价格约为每公斤30-50元人民币，进口美国新鲜粟子价格约为每公斤25-40元人民币，进口日本新鲜粟子价格约为每公斤30-45元人民币。以上价格仅供参考，实际价格会根据市场供需情况而有所波动。
新鲜粟子的口感更好
新鲜粟子比干粟子具有更好的口感。新鲜粟子水分充足，肉质细腻，口感软糯香甜。而干粟子经过烘干或风干处理后，水分流失较多，肉质变得干硬，口感也不如新鲜粟子。因此，如果想要品尝到粟子的最佳口感，建议选择购买新鲜粟子。
如何选购新鲜粟子
选购新鲜粟子时，需要注意以下几点：
看外形：新鲜粟子外形饱满、圆润，没有裂口或破损。
摸手感：新鲜粟子用手摸起来表面光滑、有弹性，不会出现发软或松散的情况。
听声音：新鲜粟子摇晃时会发出清脆的响声，如果发出闷响或没有声音，则说明粟子已经变质。
尝味道：新鲜粟子生吃口感软糯香甜，如果吃起来有苦味或涩味，则说明粟子已经变质。
粟子的营养价值
粟子营养丰富，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。其中，碳水化合物是粟子的主要营养成分，为人体提供能量。蛋白质和脂肪含量适中，可以补充人体所需的氨基酸和脂肪酸。粟子还富含维生素C、维生素B族和维生素E，具有抗氧化和提高免疫力的作用。此外，粟子还含有钾、镁、铁等矿物质，有助于维持人体电解质平衡和促进血液循环。
粟子的食用方法
粟子可以生吃，也可以熟吃。生吃粟子口感清脆，风味独特。熟吃粟子口感软糯香甜，可以煮、炒、烤、炖等多种方式烹饪。常见的粟子食用方法有：
煮粟子：将粟子放入锅中，加入清水没过粟子，大火煮沸后转小火煮至粟子熟透。
炒粟子：将粟子放入锅中，加入少许油，翻炒至粟子表面变金黄色，即可出锅。
烤粟子：将粟子放入烤箱中，200度烤制20-30分钟，即可食用。
炖粟子：将粟子与其他食材一同放入炖锅中，炖至粟子软烂入味，即可食用。
