今日蔬菜菱价格
菱角，又称菱实、鸡头米，是一种常见的夏令蔬菜，在我国各地均有栽培。菱角果实营养丰富，富含淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，具有清热利湿、补脾益肾、安神养心的功效。
菱角的价格因产地、品种、上市时间等因素而异，一般在每斤5-15元左右。今日蔬菜菱价格具体为：
市场1：6元/斤
市场2：8元/斤
市场3：10元/斤
菱角选购技巧
挑选菱角时，应注意以下几点：
外形：选择外形完整、无裂痕、无虫害的菱角。
颜色：新鲜的菱角果皮呈浅绿色或深绿色，果肉呈白色或淡黄色。
硬度：用手轻捏菱角，新鲜的菱角果皮质地较硬，内果肉较软。
浮力：新鲜的菱角放入水中会沉入水底，而变质的菱角会浮在水面上。
菱角食用方法
菱角可直接食用，也可加工成各种菜肴。常见的菱角食用方法有：
煮熟食用：菱角可煮熟直接食用，或加入粥、汤中食用。
炒制：菱角可以炒着吃，搭配其他蔬菜或肉类一起炒制。
煲汤：菱角可以与其他食材一起煲汤，如排骨汤、鸡汤等。
做馅料：菱角可剥皮取肉，用作粽子、汤圆等馅料。
制成菱角粉：菱角粉是一种米面制品，可用来制作糕点、面条等食品。
菱角注意事项
菱角营养丰富，但也有以下注意事项：
菱角性寒，脾胃虚寒者不宜多食。
菱角含有较高的钾元素，肾功能不全者应慎食。
菱角外皮较坚硬，食用前应充分煮熟，避免划伤口腔或消化道。
