今日衡水生猪肉价格行情
据衡水市物价监测中心监测，2023年2月24日，衡水市生猪肉平均零售价格为每斤20.00元，较昨日上涨0.50元。其中，五花肉25.00元/斤，后腿肉22.00元/斤，前腿肉20.00元/斤。
哪里能买到最新鲜的生猪肉？
以下渠道可以购买到最新鲜的生猪肉：
农贸市场
农贸市场是购买最新鲜生猪肉的主要渠道。市场上的猪肉通常由附近养殖场直送，屠宰后直接售卖，保证了肉质的新鲜度。然而，农贸市场的猪肉价格可能略高于其他渠道。
超市
大型超市也是购买生猪肉的好选择。超市的猪肉通常来自规模较大的养殖场，经过严格的检疫和屠宰程序。超市的猪肉价格相对稳定，但新鲜度可能不及农贸市场。
社区团购
社区团购逐渐成为购买生猪肉的新兴渠道。社区团购平台与当地养殖场合作，将生猪肉直接配送到居民小区。这种模式不仅保证了猪肉的新鲜度，还提供了更优惠的价格。
线上生鲜平台
近年来，线上生鲜平台快速发展。平台与肉联厂或养殖场合作，提供冷链配送服务，保证猪肉的新鲜度。线上生鲜平台的价格通常低于线下渠道，但配送时间可能较长。
如何挑选新鲜猪肉？
购买生猪肉时，可以通过以下几点判断猪肉的新鲜程度：
肉色：新鲜豬肉的肉色应为淡粉色或粉红色，肉质有光泽。
弹性：用手指按压猪肉，新鲜猪肉应具有弹性，按压后能快速恢复原状。
气味：新鮮豬肉無异味或腥臭味。
脂肪：新鮮豬肉的脂肪呈白色或乳白色，分布均匀。
外表：新鮮豬肉的表面应光滑，无血迹或粘液。
购买生猪肉后，应尽快食用或冷藏保存。冷藏温度应保持在0～4℃，保存时间不超过3天。
