合浦豆角：历史与生产
合浦豆角，广西壮族自治区合浦县的特产，以其独特的风味和肥嫩多汁而闻名。合浦豆角种植历史悠久，早在《本草纲目》中就有记载，当地农民世代相传着种植技术。
合浦豆角的特点
合浦豆角的外形呈扁圆形，长度约为15-20厘米，直径约为1.5-2厘米。豆角的表皮光滑，颜色翠绿，质地肥厚，肉质细嫩，口感清脆爽口，回味甘甜。合浦豆角富含蛋白质、维生素和矿物质，营养价值极高。
合浦豆角的产季
合浦豆角的产季一般在4-6月和9-12月，其中以4-6月的豆角品质最佳。由于其独特的地理环境和种植技术，合浦豆角的产量和品质都得到保障，成为当地重要的经济作物。
合浦豆角今日价格行情
合浦豆角的价格受多种因素影响，如产季、产量和市场需求。根据最新市场行情，合浦豆角的批发价格在每斤8-12元之间，零售价格在每斤10-15元之间。具体价格可能会因地区和品质而有所变化。
选择和保存合浦豆角
选择合浦豆角时，应挑选豆角表皮光滑、颜色翠绿的豆角。新鲜的豆角用手捏起来有弹性，没有蔫软或破损。保存合浦豆角时，应将豆角用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，可保存3-5天。
合浦豆角的烹饪方法
合浦豆角的烹饪方法多种多样，可以 stir-fry、清炒、凉拌或炖汤等。 stir-fry时，合浦豆角可以与蒜末、辣椒和姜丝搭配，口感清脆鲜香。清炒时，合浦豆角可以加入少量盐和味精调味，保持其原有的清甜风味。凉拌时，合浦豆角可以与香油、醋、蒜蓉和香菜拌匀，酸爽开胃。炖汤时，合浦豆角可以与排骨、猪肉或鸡肉搭配，熬出鲜美清甜的汤汁。
合浦豆角凭借其独特的风味和营养价值，成为广西壮族自治区的特产。其价格受多种因素影响，最新市场行情在每斤8-12元之间。选择和保存合浦豆角时，应注意其新鲜度和保存方法。合浦豆角的烹饪方法多样，可以满足不同消费者的口味需求。
