呼市猪蹄价格今日价
截至今日，呼和浩特市猪蹄的价格约为每斤30-40元，具体价格视猪蹄的部位和品质而定，前蹄比后蹄贵，肥瘦相间的猪蹄比纯瘦猪蹄贵。
哪里有卖猪蹄
呼和浩特市的猪蹄可以在以下几个地方购买：
菜市场
大多数菜市场都设有猪肉摊位，出售新鲜的猪蹄，价格通常比超市和菜店便宜。
超市
大型超市，如沃尔玛、家乐福，也出售真空包装的冷鲜猪蹄，方便储存和运输，但价格可能略高于菜市场。
菜店
一些菜店可能出售新鲜或冷冻的猪蹄，但数量和种类有限，价格也可能比菜市场高。
猪肉专卖店
专门出售猪肉产品的店铺，往往有更丰富的猪蹄选择，价格也可能比其他地方略高。
挑选猪蹄
在购买猪蹄时，需要注意以下几点：
* 颜色：新鲜猪蹄的颜色为浅粉色，没有变色或发黑。
* 气味：新鲜猪蹄没有异味，只有淡淡的猪肉味。
* 硬度：新鲜猪蹄的肉质紧实，用手按压后能迅速恢复原状。
* 部位：前蹄比后蹄贵，肥瘦相间的猪蹄比纯瘦猪蹄贵。
猪蹄的烹饪方法
猪蹄可以有多种烹饪方法，常见的包括：
* 红烧：用酱油、糖、料酒等调料炖煮猪蹄，收汁后色泽红亮，肉质软烂。
* 酱卤：将猪蹄放入酱汁中卤制，出锅后皮嫩肉香，回味无穷。
* 清炖：用开水焯烫猪蹄后，加入葱姜蒜等调料清炖，汤汁清澈，猪蹄肉质紧实。
* 凉拌：将煮熟的猪蹄切片，加入黄瓜、胡萝卜等蔬菜，拌入酱汁，清爽解腻。
