## 今日莱芜豆腐价格
### 市场行情
莱芜豆腐作为山东省莱芜市的特产，以其口感细腻、营养丰富而闻名。市场上常见的莱芜豆腐有卤水豆腐、石膏豆腐两种，其中卤水豆腐品质优良，价格相对较高。
目前莱芜市豆腐市场行情稳定。根据今日市场调查，莱芜豆腐价格如下：
* 卤水豆腐：10-12元/斤
* 石膏豆腐：7-9元/斤
### 影响价格因素
莱芜豆腐的价格受多种因素影响，主要包括：
* **原料成本：**黄豆价格是豆腐生产的主要成本因素。黄豆价格波动会直接影响豆腐的价格。
* **制作工艺：**卤水豆腐的制作工艺比石膏豆腐更加复杂，需要更多的人工成本。因此，卤水豆腐的价格一般高于石膏豆腐。
* **季节性：**大豆收获季节通常在秋季，此时新鲜黄豆上市，豆腐价格会相对低一些。而冬季和春季黄豆库存较少，豆腐价格会略有上涨。
### 选购指南
选购莱芜豆腐时，应注意以下几点：
* **外观：**豆腐表面应光滑平整，无气泡和裂痕。
* **质地：**豆腐质地应细腻有弹性，不易碎裂。
* **颜色：**卤水豆腐为淡黄色，石膏豆腐为白色。
* **气味：**豆腐应有淡淡的豆香味，无异味。
### 食用建议
莱芜豆腐营养价值丰富，含有优质蛋白质、异黄酮等营养成分。可将豆腐切块煎炒、凉拌或制作汤羹食用。此外，豆腐还可加工成豆腐乳、豆腐干等多种豆制品，满足不同口味的需求。
### 温馨提示
购买豆腐后应及时食用或冷藏保存。豆腐保质期较短，一般在2-3天左右，应避免存放过久。
