## 今日陆良田螺价格
陆良田螺，因其产于云南省陆良县而得名，是一种以味鲜美、肉质肥嫩著称的地方特产。今日陆良田螺价格受多种因素影响，如市场供需、季节性等。
据了解，目前陆良田螺批发市场价格约为每斤12-15元，零售价则在16-20元左右。不同规格、等级的田螺价格也略有差异，一般而言，个头较大、肉质饱满的田螺价格更高。
## 鲜活肥美田螺哪里有售
购买鲜活肥美的陆良田螺，首先推荐前往当地菜市场或农贸市场。通常情况下，这些市场会有专门贩卖田螺的摊位，所售田螺均为当地养殖或捕捞，新鲜度有保障。
除了菜市场，一些大型超市以及生鲜电商平台也出售陆良田螺。不过，超市售卖的田螺多为真空包装产品，虽然方便保存，但新鲜度可能稍逊于菜市场购买的田螺。
值得一提的是，陆良田螺的产季主要集中在4-10月，这段时间购买的田螺肉质最为肥美。在其他季节，购买田螺时需要注意辨别其新鲜度，避免购买死螺或病螺。
## 购买田螺注意事项
购买陆良田螺时，需要注意以下事项：
1. **观察外形：**新鲜的田螺外壳呈青黑色，表面有光泽，没有破损或裂缝。
2. **闻气味：**新鲜的田螺没有异味，如果闻到刺鼻的腥臭味，则表明田螺已经变质。
3. **掂重量：**新鲜的田螺掂起来有重量感，如果田螺壳内有泥沙或水分，则重量较轻。
4. **听声音：**新鲜的田螺摇晃时能听到螺肉与壳体碰撞的声音，如果摇晃没有声音，则说明田螺已经死了。
5. **看肉质：**购买活螺时，可以用牙签或小刀挑出螺肉观察。新鲜的螺肉呈乳白色，质地紧实，没有异味。
## 烹饪小贴士
陆良田螺不仅鲜美，还具有丰富的营养价值。在烹饪田螺时，可以通过以下方法锁住其鲜味：
1. **焯水：**将田螺冷水入锅，煮沸后捞出沥干，可以去除田螺身上的泥沙和粘液。
2. **爆炒：**将田螺放入锅中爆炒，加入姜蒜、辣椒等调料，炒至田螺肉收缩，即可出锅。
3. **炖煮：**将田螺与其他食材一起炖煮，如酸菜、豆豉、番茄等，炖煮出的田螺肉质软嫩，汤汁鲜美。
