今日鸡蛋价格最新行情
根据农业农村部监测数据，今日（2023年3月8日）全国鸡蛋平均价格为5.70元/斤，较昨日上涨0.02元/斤。监测范围内的36个大中城市中，鸡蛋价格涨跌互现，其中18个城市价格上涨，17个城市价格下跌，1个城市价格持平。
近期走势如何？
近期以来，鸡蛋价格总体呈震荡上升趋势。自2023年2月以来，鸡蛋价格稳步上涨，主要受以下因素影响：
供应减少：受春节后养殖户补栏积极性不高以及饲料成本上涨等因素影响，鸡蛋供应出现了季节性下降。
需求回升：随着疫情防控政策优化调整，餐饮业陆续复苏，对鸡蛋的需求增加。
然而，近期鸡蛋价格涨幅有所收窄，主要原因是：
饲料价格下调：玉米等饲料原料价格近期有所回落，降低了养殖成本。
养殖户出栏增加：受鸡蛋价格上涨刺激，养殖户出栏热情提高，鸡蛋供应有所增加。
后市展望
未来一段时期内，鸡蛋价格预计将继续保持震荡运行态势。一方面，需求端有望保持稳定，餐饮业复苏将对鸡蛋需求形成支撑；另一方面，供应端仍面临一定压力，养殖户补栏积极性受饲料成本等因素影响，供应恢复仍需时间。
此外，以下因素将对鸡蛋价格产生影响：
饲料价格走势：饲料成本是养殖业的主要支出，饲料价格变动直接影响养殖户的利润水平，从而影响鸡蛋供应。
疫情防控政策：疫情防控政策会影响餐饮业的复苏速度，进而对鸡蛋需求产生影响。
极端天气：极端天气可能会对鸡蛋生产和运输产生影响，从而影响鸡蛋价格。
总体来看，短期内鸡蛋价格预计将保持稳中有涨的态势，但幅度可能有所收窄。随着供应端逐步恢复，鸡蛋价格有望逐步趋于稳定。
