北京今日苦瓜价格
苦瓜，又名凉瓜，以其清热解毒、消暑明目的功效而闻名。在北京，苦瓜是一种常见的夏季蔬菜，深受市民喜爱。
苦瓜市场行情
根据北京新发地农产品批发市场的实时数据，北京今日苦瓜价格在每斤3-4元之间。具体价格因产地、品种、品质等因素而有所差异。一般情况下，本地苦瓜价格会略高于外地苦瓜，而无籽苦瓜价格则会高于普通苦瓜。
影响苦瓜价格的因素
1. 季节性因素
苦瓜为夏季蔬菜，一般在5-9月上市。上市初期价格较高，随着供应量的增加，价格会逐渐下降。
2. 产地因素
北京苦瓜主要来自北京本地、河北、山东等地。不同产地的苦瓜品质和口感有所差异，价格也会有所不同。
3. 品种因素
苦瓜品种较多，常见的品种有普通苦瓜、无籽苦瓜、蛇皮苦瓜等。不同品种的苦瓜大小、形状、口感不同，价格也会有所差异。
4. 品质因素
苦瓜品质主要体现在外观、口感和营养价值上。外观好的苦瓜表皮光滑、无病虫害，口感好的苦瓜清脆爽口、苦味均衡，营养价值高的苦瓜维生素含量丰富、药用价值高。品质好的苦瓜价格会相对较高。
苦瓜选购技巧
选购苦瓜时，应注意以下几点：
观察外观：选择表皮光滑、无病虫害的苦瓜。
捏一捏：捏一捏苦瓜的瓜肉，如果感觉较硬、有弹性，说明苦瓜新鲜。
尝一尝：如果条件允许，可以尝一小口苦瓜，苦味均衡、回味清甜的苦瓜品质较好。
苦瓜的食用价值
苦瓜具有丰富的营养价值，富含维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等营养成分。苦瓜具有清热解毒、消暑明目、利尿消肿、健胃消食等功效，适宜夏季食用。
