南昌今日鱼虾价格
南昌今日鱼虾价格如下：
* 草鱼：10-12元/斤
* 鲤鱼：8-10元/斤
* 鲫鱼：12-15元/斤
* 青虾：25-30元/斤
* 河虾：18-22元/斤
**购买小贴士：**
* 选择鱼虾时，应注意其新鲜程度。新鲜的鱼虾眼睛明亮，鱼鳃呈鲜红色，无异味。
* 购买活鱼时，可轻轻按压鱼身，若鱼身有弹性且能迅速恢复原状，则证明鱼肉较新鲜。
* 购买虾时，应注意虾壳是否完整，虾尾是否蜷曲。新鲜的虾壳呈青黑色，虾尾蜷曲有力。
买鱼虾菜谱做法
清蒸鱼
**材料：**
* 鱼一条（500克左右）
* 姜片、葱段各适量
* 盐、料酒各适量
**做法：**
1. 将鱼处理干净，切成块，加入盐和料酒腌制15分钟。
2. 将姜片和葱段铺在盘底，将鱼块放在上面。
3. 放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，至鱼肉熟透。
4. 出锅后，淋上蒸鱼豉油即可。
爆炒虾仁
**材料：**
* 虾仁200克
* 姜末、蒜末各适量
* 料酒、生抽、盐各适量
* 食用油适量
**做法：**
1. 将虾仁解冻后，用料酒、生抽和盐腌制15分钟。
2. 热锅倒入食用油，放入姜末和蒜末爆香。
3. 倒入虾仁，大火翻炒至虾仁变色。
4. 加入料酒、生抽和盐調味，翻炒均匀即可出锅。
番茄虾仁汤
**材料：**
* 虾仁150克
* 番茄2个
* 鸡蛋1个
* 葱花、香菜各适量
* 盐、料酒各适量
**做法：**
1. 将虾仁解冻后，用料酒和盐腌制15分钟。
2. 将番茄切块，鸡蛋打入碗中。
3. 热锅倒入食用油，放入番茄块翻炒出汁。
4. 倒入虾仁，翻炒至虾仁变色。
5. 加入适量水，煮沸后放入鸡蛋液，搅拌成蛋花。
6. 加入葱花和香菜，调味即可出锅。
